Speisekarte

Vorspeisen

Original Hamburger Labskaus

Mit einem Spiegelei, ½ Rollmops und Rote Beete

€9,90

Holländer Matjesfilet

auf Schwarzbrot mit Hausfrauensoße

€9,50

Caesarsalat

mit Croutons, Pinienkernen und gehobeltem Parmesan 

€9,50

Ziegenkäse mit Feigensenf

gratiniert, auf Rote-Bete-Salat u. Balsamico

€9,90

Suppen

Tomatensuppe

mit Streifen von Kräuterpfannkuchen

€7,90

Hamburger Aalsuppe

süß-sauer, mit Backobst und Filet vom frischen Aal

€8,50

Büsumer Krabbensuppe

mit Dill-Sahnehaube

€8,50

Empfehlungen

Original Hamburger Labskaus

mit Spiegeleiern, Gabelrollmops u. Rote Bete

€17,50

Matjesfilets »Hausfrauen Art«

mit Sahnesoße aus Äpfeln, Zwiebeln und sauren Gurken, serviert mit Bratkartoffeln 

€17,90

Hausgemachte Rinderroulade

mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln

€22,90

Grünkohlteller

mit Kasseler,Kochwurst,geräucherter Bauchspeck und karamellisierten Kartoffeln

€20,90

Bandnudeln mit Zander

in Hummersoße

€22,50

HAUPTGERICHTE

Vegetarisch/Vegan

Erdfrüchtestrudel

(Kartoffeln, Sellerie, Karotte, gelbe Beete, Topinambur) auf gebratenen Austernpilzen,Haselnuß und Bärlauchrahm

€18,00

Fleisch

Huftsteak 200g

mit Blattspinat, Ofenkartoffel und Sour Cream

€24,50

Maishähnchenbrust

auf der Haut gebraten, an cremigem Spitzkohl, dazu gekräuterter Kartoffelstampf

€21,90

Großes Schnitzel «Wiener Art»

mit Bratkartoffeln & kleiner hausgemachter Gurkensalat mit Dill

€17,50

Fisch

Hamburger Pannfisch

verschiedene, mit Zwiebeln gebratene Fischfilets, mit  Senfsoße, dazu Bratkartoffeln & kleiner hausgemachter Gurkensalat mit Dill

€22,90

Gebratenes Zanderfilet

auf einem bunten Gemüsebett, dazu Weißweinsauce und Erbsen-Reis 

€22,90

Kutterscholle »Finkenwerder Art«

mit Speckstippe & Petersilienkartoffeln

€24,90

Fischteller »Krameramtsstuben«

 gebratene Filets von Lachs, Steinbeißer und Zander mit einer Wildgarnele garniert, dazu Dillrahm und Butterkartoffeln

€25,50

Dessert

Hamburger Rote Grütze

mit Vanillesoße

€7,90

Schokotraum

warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Cassissauce

€9,50

Heiße Zimtpflaumen

mit Walnusseis

€9,50

Sorbetvariation »Krameramtsstuben«

3 verschiedene Sorbets

€9,50