Speisekarte

Vorspeisen

Original Hamburger Labskaus

Mit einem Spiegelei, ½ Rollmops und Rote Beete

€10,90

Holländer Matjesfilet

auf Schwarzbrot mit Hausfrauensoße

€10,50

Caesarsalat

mit Croutons, Pinienkernen und gehobeltem Parmesan 

€10,50

Ziegenkäse mit Feigensenf

gratiniert, auf Rote-Bete-Salat u. Balsamico

€10,90

Suppen

Tomatensuppe

mit Streifen von Kräuterpfannkuchen

€8,70

Hamburger Aalsuppe

süß-sauer, mit Backobst und Filet vom frischen Aal

€9,30

Büsumer Krabbensuppe

mit Dill-Sahnehaube

€9,50

Empfehlungen

Original Hamburger Labskaus

mit Spiegeleiern, Gabelrollmops u. Rote Bete

€18,90

Matjesfilets »Hausfrauen Art«

mit Sahnesoße aus Äpfeln, Zwiebeln und sauren Gurken, serviert mit Bratkartoffeln 

€19,50

Hausgemachte Rinderroulade

mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln

€24,90

Bandnudeln mit Zander

in Hummersoße

             €24,50

 

 

            

HAUPTGERICHTE

Vegetarisch/Vegan

Erdfrüchtestrudel

(Kartoffeln, Sellerie, Karotte, gelbe Beete, Topinambur) auf gebratenen Austernpilzen,Haselnuß und Bärlauchrahm

€19,80

Fleisch

Huftsteak 200g

mit Blattspinat, Ofenkartoffel und Sour Cream

€26,50

Maishähnchenbrust

auf der Haut gebraten, an cremigem Spitzkohl, dazu gekräuterter Kartoffelstampf

€24,50

Großes Schnitzel «Wiener Art»

mit Bratkartoffeln & kleiner hausgemachter Gurkensalat mit Dill

€19,90

Fisch

Hamburger Pannfisch

verschiedene, mit Zwiebeln gebratene Fischfilets, mit  Senfsoße, dazu Bratkartoffeln & kleiner hausgemachter Gurkensalat mit Dill

€24,90

Gebratenes Zanderfilet

auf einem bunten Gemüsebett, dazu Weißweinsauce und Erbsen-Reis 

€24,90

Kutterscholle »Finkenwerder Art«

mit Speckstippe & Petersilienkartoffeln

€26,90

Fischteller »Krameramtsstuben«

 gebratene Filets von Lachs, Steinbeißer und Zander mit einer Wildgarnele garniert, dazu Dillrahm und Butterkartoffeln

€27,90

Dessert

Hamburger Rote Grütze

mit Vanillesoße

€8,50

Schokotraum

warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Cassissauce

€10,50

Heiße Zimtpflaumen

mit Walnusseis

€10,50

Sorbetvariation »Krameramtsstuben«

3 verschiedene Sorbets

€10,50