Speisekarte
Vorspeisen
Original Hamburger Labskaus
Mit einem Spiegelei, ½ Rollmops und Rote Beete
€11,50
Holländer Matjesfilet
auf Schwarzbrot mit Hausfrauensoße
€12,50
Caesarsalat
mit Croutons, Pinienkernen und gehobeltem Parmesan
€11,50
Ziegenkäse mit Feigensenf
gratiniert, auf Rote-Bete-Salat u. Balsamico
€12,50
Suppen
Tomatensuppe
mit Streifen von Kräuterpfannkuchen
€8,90
Hamburger Aalsuppe
süß-sauer, mit Backobst und Filet vom frischen Aal
€10,50
Büsumer Krabbensuppe
mit Dill-Sahnehaube
€10,50
Empfehlungen
Original Hamburger Labskaus
mit Spiegeleiern, Gabelrollmops u. Rote Bete
€20,50
Matjesfilets »Hausfrauen Art«
mit Sahnesoße aus Äpfeln, Zwiebeln und sauren Gurken, serviert mit Bratkartoffeln
€21,50
Hausgemachte Rinderroulade
mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln
€27,90
Bandnudeln mit Zander
in Hummersoße
€25,90
Grünkohlteller
mit Kasseler,Kochwurst,geräucherter Bauchspeck und karamellisierte Kartoffeln
€24,90
HAUPTGERICHTE
Vegetarisch/Vegan
Erdfrüchtestrudel
(Kartoffeln, Sellerie, Karotte, gelbe Beete, Topinambur) auf gebratenen Austernpilzen,Haselnuß und Bärlauchrahm
€22,00
Fleisch
Huftsteak 200g
mit Blattspinat, Ofenkartoffel und Sour Cream
€28,90
Maishähnchenbrust
auf der Haut gebraten, an cremigem Spitzkohl, dazu gekräuterter Kartoffelstampf
€25,50
Großes Schnitzel «Wiener Art»
mit Bratkartoffeln & kleiner hausgemachter Gurkensalat mit Dill
€21,50
Fisch
Hamburger Pannfisch
verschiedene, mit Zwiebeln gebratene Fischfilets, mit Senfsoße, dazu Bratkartoffeln & kleiner hausgemachter Gurkensalat mit Dill
€27,50
Gebratenes Zanderfilet
auf einem bunten Gemüsebett, dazu Weißweinsauce und Erbsen-Reis
€27,50
Kutterscholle »Finkenwerder Art«
mit Speckstippe & Petersilienkartoffeln
€29,90
Fischteller »Krameramtsstuben«
gebratene Filets von Lachs, Steinbeißer und Zander mit einer Wildgarnele garniert, dazu Dillrahm und Butterkartoffeln
€30,50
Dessert
Hamburger Rote Grütze
mit Vanillesoße
€8,90
Schokotraum
warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Cassissauce
€10,90
Heiße Zimtpflaumen
mit Walnusseis
€10,90
Sorbetvariation »Krameramtsstuben«
3 verschiedene Sorbets
€10,90
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